Okienko zdravia

Tipy od p. uč. J. Krochtu

Obed – Mäso v alobale, šalát z mladej kapusty, olivový olej

Postup: 1. Na vymastený pekáč ukladáme zemiaky

2. Ukladáme cibuľu

3. Ukladáme mrkvu, slaninu, klobásu

4. Čierne korenie, rasca, soľ, oregano

5. Ukladáme mäso /krkovička, kuracie prsia...atď./

6. Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre pri teplote 230° C cca 50 min.

Večera – Omeleta so zelenou fazuľkou, ovsená baba, zelenina

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Obed – Krkovička, baba z ovsených vločiek, zemiak bataty, dusené paradajky s cuketou, zeleninový šalát /špenát, paradajky, redkvička/, olivový olej.

Obed – Kuracie soté, zeleninové placky, šalát z mladej kapusty a zelenej cibuľky, olivový olej.

Cesto na placky /2 foto/: cuketa, mrkva, cesnak, zelená cibuľka, pór, 1 zemiak, 6 vajec.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

30 najzdravších potravín

Pre imunitný systém: Ste pri každej vlne nachladnutia postihnutí? Tak neváhajte...

1. Morčacie prsia: obsahujú nemalé množstvo železa, zinku a vitamínu B. Toto trio zabraňuje infekciám.

2. Reďkovka: kalcium, vitamín C, kálium a magnézium sa starajú o dobre prekrvenie slizníc.

3. Jablko: obsahuje veľké množstvo rastlinného farbiva (quericitín), perfektného zabíjača vírusov.

4. Brokolica: až do okrajov plný zeleného farbiva, ktorý ochraňuje steny telových buniek pred poškodením.

5. Haring, sleď, makrela, tuniak: výborný prameň Omega-3-mastných kyselín a jódu, zabraňujúci zápalovým procesom a reumatickým ochoreniam.

6. Čaj: obsahuje teín, ktorý v spojení s tráviacimi šťavami posilňuje imunitný systém a znižuje riziko infarktu.

7. Šípky: pri každodennom pití šípkového čaju, alebo náteru na chlieb, sa imunitný systém posilňuje, a to pomocou vysokého obsahu vitamínu C.

Pre krásu: Predpoklady pre hladkú pokožku a lesklé vlasy nájdete ...

8. Marhule, broskyne: vitamín A stimuluje regeneráciu pokožky. Sušené plody obsahujú päťnásobne viacej účinných vitálnych látok ako čerstvé.

9. Ananás: obsahuje účinnú latku pre hladkú pleť - bromelín - ktorý zároveň urýchľuje spaľovanie tukov v bunkách.

10. Melóny (žltý): obsahuje retinol - Beauty Vitamin - regenerujúci bunky pokožky.

11. Čučoriedky: majú antioxidačné vlastnosti, ochraňujú pokožku proti neblahým účinkom voľných radikálov, najmä u fajčiarov, a zabraňujú tvorbe vrások.

12. Vajcia: so svojím obsahom biotínu (vitamín H) pôsobia blahodarne na lesk vlasov a pokožky.

13. Jahody: obsahujú dupľované množstvo asparagínovej kyseliny než špargle. Podporujú močenie, odvodnenie a látkovú výmenu ako aj vylučovanie nestráviteľných škodlivín z tela.

14. Slnečnicové jadra: obsahujú vysoké množstvá vitamínu E, čo zlepšuje prekrvenie a hladkú pokožku.

Pre viacej energie: Na odstránenie únavy a vyčerpania

15. Orechy: sú bohaté na alfa-linolovú kyselinu, minerálne látky a bielkoviny: posilňujú mozgové bunky a koncentráciu.

16. Biela fazuľa: obsahom magnézia podporuje lepší prenos myšlienok a zabraňuje svalovým kŕčom

17. Ovsenné vločky: ich obsah vitamínu B zosilňuje koncentráciu a magnézium zvyšuje výkonnosť organizmu. Denný príjem najlepšie už na raňajky.

18. Papája: vysoký obsah vitamínu C a magnézia je výborná kombinácia proti únave, odporuje trávenie.

19. Pistácie: obsahom kália pomáhajú pri uvažovaní udržať si jasnú myseľ, pretože kálium podporuje transport kyslíka červenými krvinkami.

22. Červená paprika: svojím extrémne vysokým obsahom vitamínu C dopomáha perfektnému prekrveniu mozgu.

23. Jogurt: je zdrojom kalcia a aminokyseliny isoleicínu. Čo i len jeden téglik denne zvýši vašu výkonnosť.

Pre dobrý spánok

24. Paradajka: obsahuje atropín, pôsobiaci na uvoľnenie svalov.

25. Hruška: obsahuje meď, potrebný stopový prvok pre výživu mozgových buniek, čo ďalej uvoľňuje napätie organizmu.

26. Kukurica: pôsobí perfektne upokojujúco po ťažkom dni na mozog svojim obsahom vitamínu B1.

27. Hrach: obsahuje fosfor, čo je záruka. Už 100 gramov hrachu nahradí celú uspávanku.

28. Avokádo: vysoký obsah kalia a fosforu zaručuje dobrý a pokojný spánok.

29. Zemiaky: nervy upokojujúce magnézium je ideálnym pomocníčkom.

30. Banán: tu sa nachádza aj aminokyselina tryptofan, ktorý umožňuje prenos krvného cukru do mozgových buniek a potom sa premení na serotonín, tento na melatonín, ktorý umožňuje hlboký spánok a pekné sny.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Raňajky – kaša z ovsených vločiek

Ovsené vločky /bezlepkové/, tekvicové a slnečnicové semiačka, škorica, med, mlieko /bezlaktózové/, jablko, troška to povariť cca 5 minút. Dobrú chuť.

Obed – Placky z ovsených vločiek s medvedím cesnakom, cviklový šalát s cícerom, bataty.

400g vločiek/môžu byť aj bezlepkové/, voda – vločky musia napučať, tekvicové a slnečnicové semiačka, rasca, majoránka, čierne korenie, medvedí cesnak, soľ, 4 vajíčka.

Cícerový šalát – uvarený cícer, uvarená mrkva, cibuľa, uvarená cvikla, rasca, soľ, olivový olej, citrón.

Uvarené zemiaky – bataty. Placky /zmes čo vznikne ,môžete upiecť ako koláč v rúre a pokrájať/. Dobrú chuť.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Obed – Baba z ovsených vločiek s medvedím cesnakom a mrazenou zeleninou, zeleninový šalát s olivovým olejom a citrónom, kuracie prsia, jogurtový dresing tzatziky.

Baba z ovsených vločiek s medvedím cesnakom a mrazenou zeleninou.

400g vločiek/môžu byť aj bezlepkové/, voda – vločky musia napučať, tekvicové a slnečnicové semiačka, rasca, majoránka, čierne korenie, medvedí cesnak, soľ, 6 vajec, mrazená zelenina. Dobrú chuť.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Chutný šalát z čínskej kapusty

POTREBNÉ PRÍSADY

NA ŠALÁT: 1 hlávka čínskej kapusty, 3 paradajky, 1 šalátová uhorka, malá konzerva sterilizovanej kukurice, 200 g tvrdého strúhaného syru.
NA DRESING: 5 PL tatárskej omáčky, 1 PL oleja, 1 PL horčice, 1 PL octu, podľa chuti soľ /PL-polievková lyžica/.

POSTUP PRÍPRAVY

Šalátik je vynikajúci ako príloha, alebo len ľahká večera, máte ho urobený za pár minút a je naozaj chutný.

Čínsku kapustu rozoberieme na listy, umyjeme a nakrájame na rezančeky - hrubú dužinu z vrchných listov vykrojte a nachystajte si najväčšiu misu - bude toho totiž dosť.

-pridáme nadrobno nakrájanú uhorku

-paradajky

-vysypeme odkvapkanú kukuricu

-najemno nastrúhaný tvrdý syr

-dobre premiešiame a nezľaknite sa toho množstva, až to pustí šťavu, bude z toho polovička....inak už teraz je to chutné.....

-zmiešame tatárku, horčicu, olej a ocot.

-zamiešame do šalátiku, jemne prisolíme / podľa chuti /

-šalát dáme aspoň na 20 minút do chladničky, nech sa chute dobre premiešajú.

-tak s chuťou sa môžete do neho pustiť. My ho dnes máme ako prílohu k pečienke s ryžou.

-na večeru už len šalátik s bagetou…..

Výborné penne s mladou cukinkou

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balíček cestovín penne * 3-4 menšie mladé cukinky * olivový olej * provensálske korenie * soľ * mleté čierne korenie * 3-4 rajčiny * tvrdý syr * bazalková pasta alebo čerstvé bylinky

POSTUP PRÍPRAVY

Vynikajúci ľahký šalát pre celú rodinu.

1. Mladé cukinky nakrájajte aj so šupkou na kolieska, osoľte, okoreňte mletým korením a nechajte trocha vypotiť.

2. Na panvici s trochou olivového oleja opečte z oboch strán kolieska cukiny, kľudne ich nechajte trocha pripiecť.

3. Tak isto opečte aj rajčiny nakrájané na kolieska.

4. Do uvarených a scedených cestovín nalejte olivový olej - vôbec ním nešetrite, aspoň 1 dcl extra panenského olivového oleja,

5. Zľahka primiešajte rajčiny.

6. Cukinky.

7. Na pásiky nakrájaný tvrdý syr (syru pridajte koľko chcete, s cukinou chutí naozaj výborne).

8. Pridajte jednu veľkú lyžicu bazalkového pesta - ak nemáte, pridajte čerstvú alebo sušenú bazalku.

9. Na záver osoľte a okoreňte mletým čiernym korením. Zľahka premiešajte a výborný šalát je na svete!

10. Posypte petržlenovou vňaťou.

Krabí šalát

POTREBNÉ PRÍSADY

krabie tyčinky – jedno balenie * kukurica v konzerve * hrášok v konzerve * 4 sladkokyslé uhorky * kyslá smotana nízkotučná * citrónová šťava * soľ * mleté čierne korenie * bylinková soľ * lyžica majonézy * tvrdý syr

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept je veľmi ľahký a chutný. Stačí nakúpiť, zamiešať a zjesť.